We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
شرب النبيذ قديم قدم التلال. كان الناس يستهلكون النبيذ منذ ما يقرب من ستة إلى ثمانية آلاف عام. على مر التاريخ ، تم استخدام النبيذ خلال الاحتفالات والاحتفالات الدينية لشفاء كبار السن وراحتهم. قد تتساءل عن الفوائد الصحية للنبيذ. إذن ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب مشروبًا أو اثنين؟
وجدت الدراسات أن الاستهلاك المعتدل من النبيذ ، كوبًا أو كأسين يوميًا ، له فوائد إيجابية لصحة جسمك. ينصب التركيز على المعتدلة ، أي 30 سم 3 لكل كوب. ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول هذا المشروب المفضل. الإفراط في استهلاك الكحول يسبب المرض ومشاكل صحية أخرى.
أربعة عشر فائدة صحية محتملة لشرب النبيذ
يُعتقد أن شرب النبيذ يمنحك قائمة طويلة من الفوائد الرائعة. لكن هل يجب أن تشرب أحمر أم أبيض؟ النبيذ الأحمر هو الأصح بين النبيذين لأن قشر العنب تبقى أثناء عملية تخمير العنب الأحمر. عملية التخمير للنوع الأبيض لا تشمل قشر العنب. تحتوي قشور العنب على مضادات الأكسدة التي تحمي خلاياك. فيما يلي قائمة بالفوائد الصحية المحتملة التي تحصل عليها عند شرب كأس من النبيذ.
تذكر أيضًا أن الاعتدال عند شرب عصير العنب المخمر هو ممارسة أساسية. قد يتسبب الكثير من الأشياء الجيدة في ضرر يفوق بكثير الفوائد المحتملة التي قد تحصل عليها بخلاف ذلك.
1 - تحسن في صحة القلب
يساعد شرب الخمر في تقليل فرص الإصابة بأي نوع من أمراض القلب والأوعية الدموية أو الإصابة بنوبة قلبية. من يشربون الخمر ، أو أولئك الذين لا يشربون على الإطلاق ، هم أكثر عرضة للوفاة في وقت مبكر عن الذين يشربون الخمر المعتدل يعود ذلك جزئيًا إلى قدرة النبيذ على توسيع الشرايين وزيادة تدفق الدم. يقلل هذا التوسيع من خطر الإصابة بجلطات الدم أو تلف القلب.
2 - محاربة السرطان
يحتوي النبيذ على خصائص مضادة للسرطان. يقترح بعض الباحثين أن شرب كمية معتدلة من شأنه أن يبطئ تقدم أنواع معينة من الخلايا السرطانية. قد تكون هذه النتيجة بسبب حقيقة أن هذا العصير المخمر يحتوي على الفينولات لإبطاء نمو سرطان البروستاتا وسرطان الكبد.
3 - تقليل الكوليسترول
يزيد النبيذ من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، وهو الكولسترول الجيد ، ويمنع البروتين الدهني منخفض الكثافة الذي يسبب تلف بطانة الشرايين. يُعتقد أنه يمكن أن يزيد HDL الخاص بك بنسبة 5 إلى 15 بالمائة.
4 - ترقق العظام
تتسبب هشاشة العظام في أن تصبح عظامك رقيقة ، مما يجعلها هشة وضعيفة. إذا كنت مصابًا بهشاشة العظام ، فأنت عرضة لكسور متكررة في الورك أو الرسغ أو حتى العمود الفقري. تحدث هشاشة العظام عندما لا تخلق عظامك نموًا جديدًا للعظام. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر يعزز كثافة المعادن في العظام لدى كل من النساء والرجال.
5 - صحة الدماغ
وجدت الدراسات أن شرب النبيذ الأحمر جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي ، مثل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، يمكن أن يؤخر الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر مثل مرض باركنسون والزهايمر. تحفز الأنواع الحمراء المواد الكيميائية التي توقف الإجهاد وتلف الحمض النووي في دماغك.
6 - التحكم في الوزن بشكل أفضل
يقترح بعض الباحثين أن شرب الخمر يمكن أن يساعدك في التحكم في وزنك. ومع ذلك ، فإن الدراسات ليست قاطعة (ولكن تستحق الذكر).
يُعتقد أنه يمكن أن يساعدك على حرق السعرات الحرارية الزائدة. تم تحدي هذا التفكير مؤخرًا. لا يزال يتم اكتشاف فهم كامل للنبيذ وإدارة الوزن. في كل مرة تشرب فيها الكحول ، تحصل على سعرات حرارية إضافية. يحتوي الزجاج الأحمر المتوسط على حوالي 125 سعرة حرارية لكل 30 سم 3 أو كوب واحد.
بينما يحتوي الزجاج الأبيض المتوسط على 120 سعرًا حراريًا لكل 5 أونصات ، يقترح بعض الأشخاص أن تنظر إلى محتوى السكر في النبيذ الخاص بك. كلما زاد محتوى السكر ، زادت السعرات الحرارية.
7- محاربة الامراض المعوية
يُعتقد أن شرب كوب واحد من النبيذ يوميًا يساعد جسمك على محاربة الالتهابات ، خاصة تلك الموجودة في الأمعاء. هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا تسبب التهاب المعدة ومشاكل المعدة والقرحة. يحمي النبيذ أمعائك من نمو هذه الأنواع من البكتيريا. يمكن أن يساعد أيضًا في حماية أمعائك من السالمونيلا وتلوث الطعام.
8 - تقليل السكر في الدم
يُعتقد أن النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث اللاتي يشربن كأسين على الأقل من النبيذ يوميًا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما أنه يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين.
9 - يساعدك على العيش لفترة أطول
يساعدك الشرب على العيش لفترة أطول ، خاصة إذا كنت تتناول أيضًا نظامًا غذائيًا متوسطيًا صحيًا مع الكثير من الخضار والفواكه والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة.
10 - يساعدك على الشعور بالسعادة
يحسن استهلاك النبيذ المعتدل مزاجك العام. حتى القدماء عرفوا هذا. يقول المزمور القديم ما يلي عن الخمر:
إنها تزرع العشب للماشية والنباتات التي يزرعها الناس ، وتنتج الطعام من الأرض: النبيذ الذي يفرح قلوب الإنسان ، والزيت الذي يجعل وجوههم تلمع ، والخبز الذي يسكن قلوبهم.مزمور ١٠٤: ١٤- ١٥.
قد يكون هذا بسبب أن التجربة مريحة وغالبًا ما تحتسي النبيذ أثناء تناول وجبة مع الأصدقاء أو العائلة. مهما كان السبب ، فإن تناول مشروب هو تجربة ممتعة يمكن أن تدفئ قلبك.
11- النبيذ يحسن رؤيتك
يحتوي النبيذ على ريسفيراترول ، الذي يأتي من قشر العنب المستخدم في صناعة النبيذ. يحتوي اللون الأحمر على ريسفيراترول أكثر من الأبيض. ريسفيراترول يمكن أن يمنع فقدان البصر. يقلل من الالتهاب ويقلل من الإجهاد التأكسدي ، مما يؤثر على توازن الجسم من الجذور الحرة ومضادات الأكسدة. يمكن أن يساعد في محاربة فقدان البصر الشائع ، خاصة مع تقدمك في العمر ، بما في ذلك:
- الزرق
- الشلالات
- الضمور البقعي
- اعتلال الشبكية السكري
12 - تقليل احتمالية انسكاب الدماغ
شرب الكحول باعتدال يمكن أن يمنع تجلط الدم لأن النبيذ هو مميع طبيعي للدم. وبالتالي ، يمكنه تفتيت جلطات الدم ومنع السكتة الدماغية. الفينولات والريسفيراترول هي مضادات التخثر الموجودة في النبيذ.
13- تحسين بشرتك
يحتوي النبيذ على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد بشرتك عن طريق إبطاء نمو بكتيريا حب الشباب. مضادات الأكسدة لها تأثير مجدد على بشرتك ، مما يجعلها أكثر إشراقًا وأكثر مرونة في المظهر. يحفز شرب النبيذ أيضًا تدفق الدم ، مما يمنع ظهور التجاعيد.
14- احمِ أسنانك
صدق أو لا تصدق ، شرب عصير العنب المخمر يمكن أن يساعد في محاربة البكتيريا الموجودة في فمك. تعمل مادة البوليفينول الموجودة في النبيذ على إبطاء البكتيريا واللوحات التي تسبب التسوس ، والتي تتحول إلى تجاويف. بالطبع ، شرب الخمر لا ينفي الحاجة إلى الفرشاة مرتين في اليوم ، والخيط ، وزيارة طبيب الأسنان مرتين في السنة.
كيف تختار النبيذ الأكثر صحة
يعتبر شرب الخمر صحيًا طالما اخترت تناوله باعتدال وتناول الطعام بحكمة. إذن كيف تختار النبيذ الأكثر صحة؟ فيما يلي قائمة بالأمور التي يجب عليك تجنبها عند اختيار الأصناف الصحية.
اختر نبيذ أحمر
نظرًا لأن النبيذ الأحمر يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة ، فستحصل على المزيد من الفوائد الصحية من اختياره. اختر أنواع النبيذ التي تحتوي على أعلى كمية من ريسفيراترول لأنها تحتوي على عنب كثيف القشرة. Petite Sirah أو Cabernet Sauvignon هما لونان أحمران يحتويان على نسبة عالية من الريسفيراترول.
ابحث عن مستوى كحول أقل
تتراوح أنواع النبيذ بين تسعة وستة عشر بالمائة من مستوى الكحول. من المثير للاهتمام ، لأن الكحول يأتي من سكر العنب ، فكلما زاد الكحول ، زاد محتوى السكر في الدفعة. لذا فإن شرب مستوى كحول أقل يعني أن النبيذ يحتوي على مستوى سكر أقل. ريسلينج وإيطالي موسكاتو هما مثالان على المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.
اشترِ نبيذًا مستدامًا
عندما تشتري نبيذًا مزروعًا بشكل مستدام ، فأنت تعلم أنك تحصل على مجموعة متنوعة لم يتم صنعها من العنب المرشوشة بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الاصطناعية الأخرى هذه المنتجات لا تحتوي أيضًا على الكبريتات. الكبريتيدات هي منتج ثانوي طبيعي لصناعة النبيذ. أنها تساعد على المثابرة واستقرار الشراب. يستخدم الكبريت في صناعة النبيذ لمنع نمو البكتيريا أو الخميرة. تتطلب وزارة الزراعة الأمريكية أن يتم وضع علامة على النبيذ العضوي "بدون كبريتات مضافة". عندما ترى الملصق الذي يقول "USDA Organic Seal" على ملصق الزجاجة ، فأنت تعلم أنه يحتوي على كمية أقل من الكبريتات.
تأملات نهائية: الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر بشرب النبيذ لتحسين صحتك
أنت تعلم بالفعل أن الإفراط في تناول الكحول ضار بصحتك. كل شيء من الإغماء إلى النوبات إلى القيء إلى الصداع المميت ينتج عن الإفراط في الشرب. لكن شرب الكثير من النبيذ يمكن أن يسبب أيضًا مشاكل عقلية ومشاكل في القلب وتلف الكبد ومشاكل في البنكرياس وأنواع معينة من السرطان.
عندما يتعلق الأمر بشرب المشروبات الكحولية ، تذكر أن الاعتدال هو المفتاح. عندما تشرب باعتدال وتتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ، فإنك تزيد من الفوائد الصحية للنبيذ. يحسن النبيذ صحة قلبك ودماغك ومعدتك. كما أنه يساعدك على الشعور بالسعادة والعيش لفترة أطول.
مع وجود العديد من الفوائد العظيمة ، فلا عجب أن شرب الخمر عادة منتشرة. لذا ، اجتمع مع أصدقائك وعائلتك للحصول على كوب دسم من التنوع المفضل لديك المصنوع من أفضل أنواع العنب ، وأدنى مستويات الكحول ، ومن مزرعة عضوية. كما يقول الكاتب القديم ، سوف يضيء وجهك بالتأكيد.
