We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تفاح بالكراميل ، وصفة بسيطة ونصائح لتحضير ممتاز. كاملة أو في قطع ، وصفات ونصائح.
تفاح الكراميل: كاندي أبل مقابل كاراميل أبل
هناك نسختان منحلوى التفاح، ربما ، أفضل ما نعرفه هو Candy Apple ، وتفاح مكرملالإنجليزية. حلوى التفاح عبارة عن تفاحة مغطاة بطبقة من السكر المتبلور والشراب ، بلون أحمر فاتح.
في الولايات المتحدة ، يسمى التفاح بالكراميل أيضًاتفاح تافي أو تفاح كراميلوتتكون من تفاحة مغموسة بالكراميل الساخن وتترك لتبرد. حضرالكرمل التفاحفي المنزل ، بشكل عام ، يكون الأمر أبسط: فقط قم بإذابة الكراميل لكل عملية شراء ثم غمس الفاكهة في الداخل.
هناكالكرمل التفاحيجب تناوله قبل أن يتجمد الكراميل الخارجي تمامًا وإلا يصبح تناوله أكثر صعوبة.
التفاح بالكراميللقد أصبحت مشهورة جدًا في مناطق مختلفة من العالم ، ليتم إعدادها بمناسبة عيد الهالوين لتزيين التفاح. يضاف الفول السوداني أو البندق المفروم ، ورقائق الشوكولاتة البيضاء أو الحليب إلى طبقة الكراميل ...
تفاح بالكراميل وصفة بسيطة
الحلوى التفاحالتي نجدها في السوق في المعارض وأثناءهامهرجانات التفاح، يرون طبقة من السكر (السكر الأبيض أو البني) ، شراب الذرة ، الماء ،قرفةوتلوين الطعام الأحمر.
هناكوصفةالذي سنراه كثيرًابسيطوسوف تساعدك على الاستعدادتفاح مكرمل بدون تلوين طعام. اسمح لنفسك برفاهية تجنب المكونات غير الضرورية ، فالتفاح بالكراميل جميل كما هو! نفس الشيءوصفةيمكن تطبيقها لتحضيرتفاح مكرمل في قطع.
بالنسبة إلىتفاح مكرمل في قطعيمكنك استخدام العصي المستخدمة في الأسياخ جيدًا. على العكس من ذلك ، بالنسبة لـحلوى التفاحكله ، سوف تحتاج إلى شراء أصابع طعام خاصة أكثر سمكًا ومقاومة ولها قاعدة مستطيلة ، وهي نفس العصي المستخدمة في صنع حلوى القطن.
للحصول على فكرة ، أحيلك إلى صفحة أمازون "Candy cane and caramelized apples" التي تعرض أسياخ المعجنات ، المستخدمة في الفطائر ، وصواني الفاكهة ، والتفاح بالكراميل والحلوى القطنية.
أي تفاح للكراميل؟
صنف التفاح المثالي لتحضيرحلوى التفاحو الجراني سميثالأكثر استخدامًا في أستراليا والمملكة المتحدة واليابان وكندا ، فإن تفاحة فوجي مناسبة أيضًا.
- تفاح فوجي
- جراني سميث
تفاح مخبوز بالكراميل
إذا كنت قد وصلت إلى هذا الحد تبحث عن واحدوصفة بسيطةالتابعحلوى التفاحفالتحضير في الفرن هو من أجلك. النتيجة مختلفة من الناحية الجمالية ولكن النكهة لذيذة تمامًا.
ستحتاج إلى 4 حبات من التفاح الأحمر و 4 ملاعق كبيرة من الشعير أو العسل أو الشعير.
بعد غسل التفاح جيدًا ، اقطع الجزء العلوي لأسفل حتى الساق (يجب أن يظل الجزء العلوي متصلًا). اسكب شعير الأرز فوق التفاح وتأكد من أن السائل يتغلغل أيضًا داخل التفاح في قطعك.
اخبز التفاح بالكراميل في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
تفاح بالكراميل الوصفة التقليدية
معنا في إيطاليا ، يتم تحضير التفاح بالكراميل وفقًا لوصفة معدلة قليلاً مقارنة بالأصل الذي يتضمن استخدام شراب الذرة. للوصفة الإيطالية ، يرجى الرجوع إلى الصفحةكيفية صنع التفاح بالكراميل. بالنسبة للوصفة التقليدية البسيطة ، المكونات التي تحتاجها هي:
- 8 تفاح
- 2 كوب سكر
- 3/4 كوب ماء
- 1/2 كوب شراب ذرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من تلوين الطعام الأحمر
مكونات اختيارية: بضع قطرات من مستخلص القرنفل و / أو مسحوق القرفة.
طريقة:
- اغسل التفاح وأزل أي طبقة سطحية مبللة بالشمع.
- أدخل العصا في كل تفاحة واتركها تجف جيدًا.
- اخلطي السكر والماء وشراب الذرة والملون الغذائي.
- ضع المكونات على الموقد واتركها حتى الغليان. ستحتاج إلى قدر بقاع سميك جدًا لتجنب حرق الطبقة المتكرمل.
- بمجرد الغليان ، اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركيها تغلي حتى تصل إلى 290 درجة مئوية.
- أضف جوهر القرنفل أو القرفة.
- غلفي التفاح بسرعة بالكراميل الساخن واتركيه يبرد على ورقة خبز.
*** يمكن شراء ميزان حرارة للطهي بحوالي 10 يورو ، وهو مناسب ويمكنك استخدامه في وصفات مختلفة. إذا كنت لن تشتريه ، لفهم الوقت المناسب للتوقف عن طهي الكراميل ، فقط خذ القليل من الكراميل واتركه يغرق في كوب مليء بالماء البارد. إذا تجمد الكراميل وأصبح شبه صلب ، فهو مثالي! إذا كان الكراميل لا يزال هشًا للغاية ويميل إلى التفتت ، فستحتاج إلى مواصلة الطهي.
الحلوى التفاحيمكن أيضًا تحضيرها فيالميكروويفلكن في هذه الحالة يكون الأمر أكثر صعوبة: المكونات متشابهة ولكن سيكون من الضروري التوقف عن طهي الكراميل كل 5 دقائق من أجل الخلط والتحقق من تناسقها. مرة أخرى ، يمكنك استخدام كوب من الماء البارد لفهم متى يصبح الكراميل جاهزًا.