We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كانتوتشي نباتي: وصفة كانتوتشي بدون بيض أو مكونات أخرى من أصل حيواني. وصفة نباتية كلاسيكية أو شوكولاتة.
الكانتوتشيأوكانتوتشيني، المعروف أيضًا باسمبسكويت براتو، من بين المنتجات الغذائية والنبيذ الأكثر شعبية في توسكانا. هذه هي بسكويت اللوز الجاف. في هذه الصفحة سنرى الوصفة النباتية في نسخة كلاسيكية (باللوز فقط) في نسخة غنية (باللوز والبندق) أو في نسخة الشوكولاتة.
كانتوتشي بسكويت جاف ، إذا كنت تنوي تناوله مع delالنبيذ المقدسكما تملي التقاليد ، ننصح بتحضيرها باللوز فقط أو على الأكثر باللوز والبندق.
في منطقتي لاتسيو وأومبريا ، أناكانتوتشييطلق عليهمتوزيتي، في هذه المناطق ، تنص وصفة كانتوتشي على إضافة فواكه مجففة أخرى (الزبيب أو البندق) بدلاً من اللوز. الكانتوتشي بالشوكولاتةيمكن الاستمتاع بها مع أي مشروب كحولي حلو مثل أماريتو ، وهو مشروب كحولي يعتمد على الويسكي الأيرلندي وكريم الحليب ...
كانتوتشي نباتي ، وصفة
فيما يلي المكونات التي يجب استخدامها لتحضير الكانتوتشي الخالي من البيض.
مكونات:
- 150 جرام دقيق أبيض
يمكنك استخدام دقيق مانيتوبا 0 أو دقيق أبيض مزدوج صفري - 60 جرام من البندق
في نسخة كانتوتشي بالشوكولاتة النباتية ، يجب استبدال البندق بـ 60 جرام من قطرات الشوكولاتة الداكنة - 50 جرام دقيق جوز الهند
- 30 غرام سكر
- 30 جرام لوز مقطع
يمكنك أيضًا استخدام اللوز الداخلي ولكنه سيكون أكثر صعوبة عند التقطيع - 2 ملاعق صغيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا
- 4-5 ملاعق كبيرة من الماء
كيفية الشروع في التحضيركانتوتشيني نباتي؟ بسيط جدا!
- في كوب ، اخلطي الماء مع بذور الشيا واخلطيهم واتركي البذور تنقع لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء نسكب الدقيق (الدقيق الأبيض ودقيق جوز الهند) والسكر ، لخلط المكونات تدريجياً أضف خليط بذور الشيا والماء.
- *** يضاف اللوز والبندق والخميرة.
- شكلي رغيف (فرنسي / باغيت) بالعجين. اعصرها برفق. أثناء العمل ، ضع الرغيف على ورق الخبز الذي سيغلف صينية الخبز.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي البسكويت من الفرن وبدون إطفاء الفرن ، اقطعي الرغيف بالعرض للحصول على الشكل الكلاسيكيبسكويت كانتوتشي.
- يجب إجراء القطع بسكين مسنن حتى يتم تشريح الفاكهة المجففة (اللوز والبندق) بشكل أفضل.
- من الناحية المثالية ، يجب عليك خبز ملفات تعريف الارتباط المقطوعة على شبكة مثقبة لمدة 10 دقائق أخرى ، ولكن إذا كنت تستخدم صينية التقطير الكلاسيكية ، فأعد خبز ملفات تعريف الارتباط واحتفظ بها لمدة 5 دقائق على كل جانب.
- أخيرًا ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قبل تناولها.
*** تحذير! في وصفةكانتوتشي شوكولاتة نباتي، يجب إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة فقط في النهاية. من إضافة رقائق الشوكولاتة ، يجب عمل الخليط قليلاً ، الضروري يكفي لخلط القطرات في العجين.
كانتوتشي نباتي ، الوصفة رقم 2
النسخة الثانية من الوصفة النباتية أكثر حارة كانتوتشي بدون بيض وخميرة، هذه الوصفة تتطلب استخدام ... إليك مكونات حوالي 20 قطعة بسكويت كانتوتشي:
- 200 غرام دقيق الحنطة
- 100 غرام دقيق القمح الكامل
- 80 جرام من سكر القصب الخام
- 60 جرام شوكولاتة داكنة في قطرات
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- عصير 2 برتقال
- 2 برتقالة مبشورة
- 1 حفنة من اللوز المقشر
- حليب الأرزيكفى
- القليل من ليمونسيلو حسب الرغبة
- سكر ناعميكفى
أيضًا في هذه الحالة ، بالنسبة للتحضير ، يمكنك البدء أولاً بدمج جميع المكونات الصلبة في وعاء (دقيق ، سكر خام ، قشرة مبشورة) ثم إضافة المكونات السائلة تدريجيًا (عصير برتقال ، زيت ، ليمونسيلو ، حليب الأرز .. .). فقط في النهاية تضاف الفاكهة المجففة وأخيراً الشوكولاتة. طريقة الطهي مطابقة لما شوهد من قبل.
وصفات أخرى نباتي دوكلي
- كعكة شوكلاتة نباتية
- كعكة إسفنجية نباتية
- كاسترد نباتي
- نباتي تيراميسو
- كعكة الليمون النباتية
