We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سكب حساء السبانخ: وصفات كثيرة ومتنوعة لكل ذوق. نسخة مع البطاطس أو بدونها ، ألذ وصفة مع الريكوتا أو كريمة السبانخ والريحان. الكثير من الأفكار للاستمتاع بالكريمات بشكل أفضل.
كريمة أو كريمة السبانخ والريحان
الريحانإنه عشب نموذجي من منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ومثالي للاستمتاع به في كريمة السبانخ: الريحان يخفف النكهة "الترابية" للسبانخ ، ويعيد الطعم والطيبة إلى الحنك.
فيما يلي المكونات لتحضير واحد كريمة أو كريمة السبانخ مع الريحان.جرعات لأربعة أشخاص:
- 600 جرام من السبانخ الطازجة
- 2 بطاطا كبيرة
- 2 كراث
- 1 لتر من مرق الخضار
- زيت زيتون بكر ممتاز حسب الحاجة
- 50 مل من كريمة الطبخ الطازجة
- 3 أغصان ريحان
- الملح والفلفل حسب الحاجة
طريقة:
من أجل هذاوصفةستحتاج إلى قدر بقاعدة غير لاصقة وخلاط مطبخ أو خلاط أو معالج طعام مثل الأطفال.
- نظف السبانخ واغسلها وصفيها جيدًا ولكن لن يكون من الضروري تجفيفها.
- قشر الكراث وقطعه جيدًا.
- قم بتحمير الكراث مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. من الأفضل استخدام قدر مع قاع غير لاصق.
- جانبًا ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أضفهم إلى الكراث واخلطهم.
- أضيفي السبانخ المقطعة إلى قطع صغيرة في القدر. اخلط جيدا.
- نضيف الملح ونغطي المقلاة بالغطاء حتى تذبل الخضار.
- يُضاف المرق المغلي ويُطهى ، مع استمرار تغطيته ، لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنفك البطاطس تقريبًا.
- يُرفع عن النار ويُضاف أوراق فرعي الريحان (ليس من الضروري تقطيعهما).
- انقل كل شيء في خلاط المطبخ أو بالخلاط اليدوي. قم بتنشيطه بأقصى طاقة حتى يصبح المزيج ناعمًا و ... مخمليًا!
- أخيرًا ، أضيفي الكريم وضعيه مرة أخرى على الموقد لبضع دقائق.
للتزيين ، قدمي كريمة السبانخ والريحان مع القليل من أوراق الريحان الكاملة والقليل من الفلفل المطحون الطازج.
كريمة السبانخ بدون بطاطس
هناكوصفة كريمة السبانخ بدون بطاطسيشمل ، من بين مكوناته ،جبنة ريكوتا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أي جبن طازج قابل للدهن. فيما يلي المكونات لتحضير واحدكريمة السبانخ والريكوتا(بدون بطاطس) لـ 4 أشخاص:
- 30 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
- 2 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة من الجوز الحبيبي
- 1 كوب ماء
- 150 جرام من الريكوتا أو غيرها من الجبن الطازج القابل للدهن
- 800 جرام من السبانخ التي تم تنظيفها بالفعل
أيضًا في هذه الحالة ستحتاج إلى قدر وخلاط أو معالج طعام مثل الأطفال.
- لتحضير هذا وصفة التابع كريمة السبانخ والريكوتا يجب عليك أولا أن تأخذ وعاء كبير. دعونا نسخن زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم المقشر والمغسول.
- بعد حوالي 4 دقائق ، أزيلي الثوم.
- أضف السبانخ والجوز الحبيبي والماء.
- غطي التحضير واطهيه لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإيقاف تشغيل الغاز.
- في هذه المرحلة ، بمساعدة الخلاط أو الخلاط الغاطس ، اخلطي الكريمة عن طريق تشغيلها بأقصى كثافة. في غضون بضع دقائق ، سيكون حساء السبانخ جاهزًا.
- بمجرد الخلط ، أضف الجبن الطازج القابل للدهن (مثل جبنة ريكوتا).
- يُمزج مرة أخرى حتى يصبح المزيج كريميًا وجاهزًا للتقديم.
نفس الشيءوصفةالموصوفة للتو يمكن تحضيرها مع حذف الجبن ، ومع ذلك ، لتخفيف النكهة القوية و "الترابية" للسبانخ ، نوصي بمرافقة هذه الخضار مع الآخرين: البطاطس والجزر والريحان ... إذا كنت تريد حقًا الاستمتاعسكب حساء السبانخبدون مكونات أخرى ، أضف الكريمة أو الزبدة على الأقل.
كيفية عمل كريمة السبانخ في 20 دقيقة
إذا كنت تحب الحساء والحساء، يمكنك التفكير في شراء جهاز مخصص يتيح لك ، بفضل البرامج المحددة مسبقًا ، تحضير المخمل والحساء في 20 دقيقة.
في حالةسكب حساء السبانخ، كل ما عليك فعله هو غسل الخضار ووضعها في الابريق ، كما تفعل مع محضر الطعام مع الطهي المتكامل.
يمكن لأولئك الذين لديهم Theromix استخدام ذلك ، في حين أن أولئك الذين لا يرغبون في استثمار الكثير من المال في معالج الطعام يمكنهم استخدام جهاز مخصص لإعداد المخمل والحساء.
من بين الأجهزة الموجودة في السوق نشير إلىمجموعة فيليبس فيفاالذي يحضر الحساء والشوربات في 18 دقيقة. يمكنه التحضير (الطهي والخلط) الحساء والكريمات والشوربات والحساء والمربيات والكومبوت والعصائر.
يمكن شراء مجموعة Philips Viva Collection من Amazon بسعر 133.94 يورو بتكاليف شحن مجانية ، وقد تم تحديثها بنموذج 2018 الذي يحتوي على تحسينات تقنية (تم تحسين الطهي ، ويحتوي على المزيد من البرامج ، وأنماط الطهي 6 والتحضيرات المسبقة - مجموعة ) والمواد (دائمًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ولكنها مصممة لتبسيط التنظيف). في متاجر الإلكترونيات يبلغ سعرها حوالي 150 يورو. في غضون 18 دقيقة كان قادرًا على الاستعدادالحساء والحساءتكفي 4 أشخاص بسعة 1.2 لتر من المنتج.
الجهاز المذكور هو مجرد مثال ، يقدم السوق أجهزة مماثلة حتى أقل تكلفة. لقد أوضحت لك هذا لأنني اختبرت ذلك شخصيًا وهو مريح للغاية ، ولا سيما سهل التنظيف. حل جيد لعمل الحساء والشوربات ، وتقديمها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع دون الحاجة إلى إزعاج الأواني والخلاطات وما إلى ذلك ... مع هذا النوع من الأجهزة ، تحتاج فقط إلى تلطيخ لوح التقطيع وسكين و ... هذا كل شيء !
يلاحظ جيدا!
إذا كنت ترغب في واحدسكب حساء السبانخأكثر سمكًا وأقل سائلًا ، استخدم مرق أقل وأضف 20 جرامًا من الدقيق لكل نصف لتر من المرق و 400 جرام من السبانخ.
