We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الفانيليا البرسيمون ، أقل شهرة من ثمار الكاكي التقليدية ولكنها غنية بالخصائص. تنبت من نبات ليس جميلًا بشكل خاص وبالتأكيد لا يمكن قولها أيضًا فاكهة الكوريغرافيا، ولكن أولئك الذين يحبون النكهة الخاصة التي لديهم أو يرغبون في صنعها مليئة بالفيتاميناتلا يسعنا إلا أن نعرفها وتذوقها.
الفانيليا البرسيمون: الخصائص
فانيليا الكاكي جيدة للجميع لأنها جيتركز في الفيتامينات والطاقاتتأكد من أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يعانون من مرض السكري ، فمن الأفضل عدم المبالغة في تناولهم. هناك فيتامين سي وفير في هذه الفاكهة لها أيضا آثار ملين عندما تؤكل ناضجة ، على العكس من ذلك غير ناضجة هي قابض.
آحرون خصائص فانيليا الكاكي مدر للبول وتلك المتعلقة بالكبد الذي يحمي ويطهر. لا ينصح به للبدناء ، هم تقريبا لا بد منه للأطفال والرياضيين والأطباء وكل من يحتاج للشحن. عندما لا يكونوا ناضجين يمكن أن يكون لديهم نكهة "allappante" ليس ممتعًا تمامًا ، إنه بسبب التانين. الألياف ، من ناحية أخرى ، هي المسؤولة عن الخصائص المتعلقة عافية الأمعاء.
فانيليا البرسيمون: فاكهة
يتم إنتاج الكاكي من شجرة فاكهة تنتمي إلى عائلة Ebenaceae والتي نشأت في شرق آسيا ، تبدو مثل التوت الكبير و تنضج في نوفمبر. شكل الكاكي الفانيليا مسطح أكثر من شكل الكاكي "العادي" ، الجلد أصفر غامق ، وفي بعض الحالات برتقالي ورقيق للغاية.
عندما تنضج فانيليا الكاكي يمكن أن تظهر باللون الأحمر. بمجرد الفتح ، تظهر هذه الثمار أ البرونز الداكن أو اللب الأحمر العميق، كثير العصير والبذور التي تحتوي على طعم حلو بشكل خاص ، عادة ما تكون موضع تقدير ، حتى من قبل الصغار.
فانيليا البرسيمون: زراعة
تُزرع هذه النباتات بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من بلادنا ، وتتميز بأوراقها المتساقطة ، وكبيرة الحجم ، ولامعة للغاية ، ولكن فقط في الجانب العلوي. لا يصل ارتفاعها إلى 20 مترا ولها شعر على شكل كرة أرضية. هم ليسوا في الأصل من إيطاليا ولكن اعتادوا على المناخات شبه الاستوائية مع فصول الشتاء القاسية أبدًا وصيفها البارد ، فقد اعتادوا اليوم على مقاومة حتى درجات الحرارة التي تقل عن -10 درجات ، وتصل إلى -15 درجة.
ما تحتاج إلى تجنبه عند زراعة فانيليا الكاكي هو الحركات المستمرة ، يجب وضعهم على الفور في المكان الذي سيبقون فيه وفي غضون 4 سنوات سيكونون قادرين بالفعل على إعطائنا الكثير من الفاكهة إذا كانوا في وضع مشمس ،
فانيليا البرسيمون: سعرات حرارية
رطل واحد من الكاكي يحتوي على الفانيليا 75 كالوري. هذه فواكه مائية للغاية وتحتوي على الكثير من السكريات ، تصل إلى 18 في المائة. من ناحية أخرى ، فإن كلا من الدهون والبروتينات قليلة جدًا. غالبا ما يتم اختيارهم لمحتوى وفير من فيتامين ج وبيتا كاروتين أو البوتاسيوم.
الفانيليا البرسيمون أو البرسيمون التفاح
مقارنة ب تفاح البرسيمونيعتبر الفانيليا "الجديد" ليس لأنه لم يكن موجودًا منذ سنوات ولكن لأنه تم اكتشافه مؤخرًا. كانت تُزرع في الريف بالقرب من نابولي ، وكانت حتى عقود قليلة مضت ثمرة متخصصة ، وبوجه عام في أوروبا بدأت تنتشر في وقت متأخر. تفاح البرسيمون بالفعل في أوائل القرن العشرين. هذا الأخير يسمى أكثر جدية الحديث ، ديوسبيروس كاكي وغالبًا ما يتم زراعتها أيضًا لاستخدامات الزينة النقية أو كأصول جذرية لفاكهة الكاكي جذور شديدة المقاومة.
بل إنه كذلك في اليابان قيمة رمزية تعني الحياة والتجديد.
مربى الفانيليا البرسيمون
للحصول على وعاء 300 جرام من المربى علينا الحصول عليه 380 غرام من لب الفانيليا الناضج، 40 جرام سكر قصب ، نصف كوب ماء و 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. ولكن إذا أردنا استخدام فانيليا الكاكي ، فلنأخذ خطوة إلى الوراء ونحصل عليها نبتة التي تنتجها إذا تمت زراعتها جيدًا. في أمازون ، يتوفر مقابل 9.90 يورو.
إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram
المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:
- كاكي: زراعة
- تفاح البرسيمون: القيم الغذائية والزراعة
